Alimentacion y nutricion

La alimentación consiste en la obtención, preparación e ingestión de alimentos.


la nutrición es el conjunto de procesos fisiológicos mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles son los riesgos. Así pues, la alimentación es un acto voluntario y la nutrición es un acto involuntario. Otro concepto vinculado a la alimentación, sin ser sinónimo, es el de dieta. Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas máquinas.

Piramide Alimentaria

La pirámide alimentaria es una guía visual que se propone para elaborar una dieta omnívora equilibrada. Este recurso gráfico se diseña con el fin de que la población siga unos objetivos dietéticos que propone una organización o una sociedad experta en materia de salud. Para su interpretación se entiende que los alimentos dispuestos en la cima o vértice superior son los que deben consumirse en menor cantidad y los que están cerca de la base son los que se deben consumir con mayor frecuencia y en cantidades mayores.

Figura 1. Antigua pirámide alimentaria propuesta en 1992 para la población norteamericana (fuente: Departamento de Agricultura de EE UU)
La pirámide alimentaria, creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), data de 1992 (figura 1) y ha sido revisada y actualizada en 2005, con variaciones importantes (figura 2). En la versión inicial, surgida de la Guía dietética para los norteamericanos,[1] la pirámide estaba estructurada horizontalmente según la clasificación de los alimentos en los siguientes grupos:

MARTA

Energía obtenida: 1548.1kcal
Energía perdida: 31.48kcal
Total: 1516.62kcal

ANGELA

Energía obtenida: 2033.8 kcal
Energía perdida: 44.59 kcal
Total: 1989.21kcal

¡¡Kilocalorias perdidas por dia!!

Ángela:
Aseo: 0.5kcal
Dormir: 8.64kcal
Comer: 9kcal
Estar sentado: 11.7kcal
Estar de pie: 1.74kcal
Estar tumbado despierto: 0.23kcal
Bajar escaleras: 0.97kcal
Subir escaleras: 3kcal
Hacer la cama: 0.28kcal
Pasear: 0.57kcal
Caminar: 1.89kcal
Correr: 1.51kcal
Jugar al fútbol: 4.56kcal

¡¡Kilocalorias perdidas por dia!!

MARTA:
Aseo: 0.5kcal
Comer: 0.9kcal
Estar sentado :16.8kcal
Estar de pie:1.015kcal
Hacer la cama:0.28kcal
Estar tumbado despierto:2.76kcal
Bajar escaleras:0.097kcal
Subir escaleras:0.381kcal
Pasear:1.kcal
Caminar:1.89kcal
Correr:1.057kcal
Jugar balonvolea:4.8kcal
Actividad laboral activa:11.76kcal